Ο Ποντος στον μυθο και την Ιστορια
Τετάρτη 21 Μαΐου 2008
Η μεγαλη κοροϊδια
Τρίτη 20 Μαΐου 2008
Με τον νόμο 2193 του 1994 θεσπίστηκε η 19 του Μάη ως "ημέρα μνήμης της γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου" (ΦΕΚ 1994/Α/32, νόμ...
Στο σχολειο...
Πέμπτη 8 Μαΐου 2008
Ερείπια Σχολείου Πιστοφάντων Ευτυχώς που οι Σανταίοι δεν στερούσαν από τα κορίτσια το σχολείο. Τα έστελναν στο σχολείο όπως και τα αγό...
Ο Μιχαηλ Φρουντζε και οι Ελληνες του Ποντου
Δευτέρα 5 Μαΐου 2008
Ο Μιχαήλ Βασίλιεβιτς Φρούντζε είναι Μολδαβορώσος επαναστάτης ,που έγραψε στο ημερολόγιο του τα δεινοπαθήματα των Ελλήνων του Πόντου, πη...
Ελενη Σπανιδου-Συμεωνιδου
Παρασκευή 2 Μαΐου 2008
T αλαιπωρημένη, περιφρονημένη και ζητώντας συνεσταλμένα να τη βοηθήσουν, γύριζε για μερικούς μήνες από χωριό σε χωριό η εικοσιδυάχρ...
Ετλι Εκμεκ
Τρίτη 15 Απριλίου 2008
Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά λίγο χοιρινό κιμά 1 κούπα ελαιόλαδο 5 κρεμμύδια ψιλοκομμένα λίγο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι για τη ζύ...
Φασουλογουλια
Συστατικα: 1 κιλο μαυρα λαχανα,1/4 μαυρα φασολια,1 μετριο κρεμμυδι,1 φλυτζανι λαδι,αλατι ,πιπερι, μιση τσουσκα,2 κουταλιες της σουπας ρυζ...
Τσουμουρ
Συστατικα: 7-8 φετες μπαγιατικο ψωμι,μισο φλυτζανι λαδι ,σαχαρη. Εκτελεση:Τριβουμε το ψωμι και βαζουμε το λαδι να καψει.Ριχνουμε το ψωμι...
Τσιριχτα
Συστατικα:2 ποτηρια αλευρι, 1 κουταλακι μαγια, 1 κουταλακι λαδι για το τηγανισμα. Εκτελεση:Διαλυουμε την μαγια με χλιαρο νερο.Προσθετουμε...
Τριμμα
Συστατικα: 2 φλυτζανια αλευρι,1 φλυτζανι νερο. Εκτελεση: Ανακατευουμε το αλευρι μεσα στο νερο και το τριβουμε σε μικρα κομματια. Τσιγαρ...
Σουρβα
Συστατικα: 1 ποτηρι κορκοτο,4 ποτηρια νερο,1/2 φλυτζανι λαδι,1/2 κιλο γιαουρτι στραγγιστο,1 μετριο κρεμμυδι,αλατι. Εκτελεση: Πλενουμε το ...
Σεφτελα
Συστατικα 1 κιλο σεφτελα,100γρ κορκοτο,1 κρεμμυδι,λιγο σκορδο. Εκτελεση Σε μια κατσαρολα ριχνουμε το κορκοτο.Αφου μισοβρασει,ριχνουμε τ...
Κιντεατα
Συστατικα:1 κιλο τσουκνιδες χορτα,δυοσμο ή σκορδο (προαιρετικα). Εκτελεση: Πλενουμε τις τσουκνιδες,τις βραζουμε και τις στραγγιζουμε.Τις...
Γιοχάς
Συστατικά Συστατικά για τα φύλλα: 1 κιλό νερό, αλάτι, αλεύρι όσο σηκώσει - Συστατικά για την πίτα: 5 φύλλα, 200 γρ. τυρί, 2 αυγά. Εκτέλεση ...
Κεσκέκ
(Το φαγητό αυτό είναι παραδοιακό και το μεγείρευαν οι νοικοκυρές την περίοδο των γιορτών καισυγκεκριμένα τα Θεοφάνεια. Η καταγωγή του είν...
Βαρενικα(Παραδοσιακα Ζυμαρικα)
Κάνουμε τη ζύμη με αλάτι και νερό (παρακάτω υπάρχει η διαδικασία κατασκευής της ζύμης αναλυτικότερα). Κόβουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε το ...
Πισια
Συστατικα: Συστατικα για τη ζυμη: 1. 2 ποτηρια νερο 2.Αλατι 3.Αλευρι οσο σηκωσει Συστατικα για την γεμιση: Α. 3-4 πατατες βρ...
Ωτια
Συστατικα: 5 αυγα,1 φλυτσανι γιαουρτι,2 φλυτσανια ζαχαρη,1 μπεκιν, 1 κουταλι φαγητου λαδι,αλατι,αλευρι οσο σηκωσει η ζυμη. Εκτελεση: Αν...
Χαβιτς
Συστατικα: 1 φλυτζανι βουτυρο αγελαδινο, 1,5 ποτηρι αλευρι καλαμποκισιο,1,5 ποτηρι μυζηθρα αλατισμενη,2 ποτηρια νερο,αλατι. Εκτελεση: ...
Υβριστα
Συστατικα 1 κιλο νερο,αλατι,αλευρι οσο σηκωσει ,βουτυρο. Εκτελεση: Ανακατευοντας νερο,αλατι και αλευρι,φτιαχνουμε τη ζυμη.Χωριζουμε τη...
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)