Μαύρα Λάχανα ή Γαρά Λάχανα στην Τουρκική

ΥΛΙΚΑ

1 χούφτα φασόλια

λάχανα μαύρα

1 μικρή χούφτα πλιγούρι

1 μικρή χούφτα αλεύρι

καλό βούτυρο ή λάδι

1 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι

| 1-2 κόκκινες καυτερές πιπεριές

Βράζετε 1 χούφτα φασόλια και μετά αφού κόψετε μικρά μικρά τα μαύρα λάχανα, τα πλένετε και τα βάζετε μέσα στην κατσαρόλα και βράζουν μαζί με τα φασόλια. 

Κατόπιν βάζετε περίπου μια μικρή χούφτα πλιγού­ρι και χτυπάτε από πάνω μια μικρή χούφτα αλεύρι. 

Χωριστά τσιγαρίζετε καλό βούτυρο ή λάδι βάζοντας μέσα 1 ψιλοκομμένο μικρό κρεμμύδι και το ρίχνετε στην κατσαρόλα βάζοντας και 1-2 κόκκινες καυτερές πιπεριές.