Στο χωριό Τερζάντων γιόρταζαν των Αγίων Θεοδώρων(το πρώτο Σάββατο της Σαρακοστής) γιατί ήταν ο κύριος ναός . Μετά το τέλος της λειτουργίας οι χωριανοί τους φίλευαν με «τ' Άε-Θοδωρή την σουρβάν».
Ήταν σούπα νερόβραστη από «κορκότα» και νερό, για να μη βαραίνει το στομάχι με αρτυμένα φαγητά, ύστερα από τόση νηστεία.
Για τον σκοπό αυτό στον χώρο που υπήρχε λιγο κάτω από το σχολείο και λεγόταν μοτός, τοποθετούσαν ξύλινους πάγκους και πρόχειρα τραπέζια, που τα κατασκεύαζαν για τον σκοπό αυτό όλοι οι κάτοικοι και ιδίως οι λίγοι άντρες που συνέπιπτε να βρίσκονται στη Σαντά.
Πάνω σε αυτά τοποθετούσαν τα ανάλογα ξύλινα πιάτα και κουτάλια, τα οποία οι διοργανωτές δανειζότανε από τα σπίτια του χωριού και μετά τα επέστρεφαν.
Σε μεγάλα δίλαβα χάλκινα καζάνια έβραζαν το νερόβραστο σουρβά(σούπα),που το πρόσφεραν δωρεάν οι κάτοικοι του χωριού σε όλους τους εκκλησιαζόμενους.
Santeos
