Πολύ αισθητή η έλλειψη αλατιού στη Σαντά..

Τη Τσαχμαχ' το πεγάδ'

 Την πρώτη χρονιά του πολέμου παρατηρήθηκε στη Σάντα μεγάλη έλλειψη αλατιού τέτοια που ανησύχησε σοβαρά τον πληθυσμό  της Σαντάς. Οι κάτοικοι εύχονταν να στερηθούν το παν και μόνο αλάτι να έχουν. Στις περισσότερες  οικογένειες για να μην πούμε σ' όλες έλειπε το  ψωμί και τρέφονταν αυτές με πατάτες λαχανικά και γάλα. Έπρεπε όμως οι πατάτες τουλάχιστον να είναι αλατισμένες για να μην γίνει πολύ αισθητή η έλλειψη του ψωμιού. 
Ευτυχώς το καλοκαίρι του 1915 έφτασε στην Σάντα απ' την Κιουμουσχανέ (σ.σ. Αργυρούπολη) η είδηση πως υπάρχει  αλάτι για όλες τις οικογένειες της Σαντάς προς 1 γρόσι  η οκά. Εφοδιάσθηκε τότε με αλάτι όλος ο πληθυσμός της Σάντας και σώθηκε.