Τρίτη, 15 Απριλίου 2008

Κιντεατα

Συστατικα:1 κιλο τσουκνιδες χορτα,δυοσμο ή σκορδο (προαιρετικα).
Εκτελεση: Πλενουμε τις τσουκνιδες,τις βραζουμε και τις στραγγιζουμε.Τις ριχνουμε σε μια κατσαρολα,προσθετουμε αλευρι και ανακατευουμε μεχρι να λιωσουν οι τσουκνιδες κα να παρουν την μορφη κρεμας.
Επειτα τα βραζουμε σε χαμηλη φωτια με λιγο λαδι για 5 λεπτα κα ανακατευουμε συνεχως.